TOP 4 loại bánh ngon nhất tại Đan Mạch

Cùng SCANDINAVIAN BAKERY FAIR tìm hiểu về 5 loại bánh nổi tiếng tại Đan Mạch

Nhắc đến bánh kẹo chúng ta không thể nào không nhắc đến bánh kẹo tại Đan Mạch. Đan mạch có thể xem là chiếc nôi của ngành làm bánh trên thế giới. Có rất nhiều loại bánh ngon hảo hạng được chế biến bởi những thợ làm bánh tàu hoa tại đây. Vậy đâu là top 5 loai bánh ngon nhất, nổi tiếng nhất tại Đan Mạch, hãy cùng SCANDINAVIAN BAKERY FAIR chúng tôi tìm hiểu nhé.

1.Bánh Flødebolle

Bánh Flødebolle
Bánh Flødebolle

Một trong những loại bánh hàng đầu của Đan Mạch chính là Flødebolle. Bánh Flødebolle là loại bánh được làm từ nguyên liệu chính là đường và bột mì. Flødebolle khi hoàn thành có vị của bánh quy, bao phủ quanh chiếc bánh là socola. Khi thưởng thức thì vị ngọt bên ngoài của socola sẽ hòa quyện với vị béo bên trong của trứng tạo nên hương vị không thể nào quên.

2. Bánh mì Smorrebrod

Smorrebrod
Smorrebrod

Smorrebrod là món ăn quốc hồn quốc túy của Đan Mạch, cũng như phở của Việt Nam. Người Đan Mạch thường dùng món này vào bữa trưa trong ngày.
“Smorrebrod” nghĩa là “bơ và bánh mì”, nhưng thực tế món bánh không chỉ bao gồm hai thứ nguyên liệu ấy. Bên trên lát bánh mì sẽ được phủ đầy thịt nguội, cá hun khói, pho mát hoặc patê, hải sản… tùy theo ý thích của người ăn.
Smorrebrod có nguồn gốc từ thế kỷ 19, thời mà bữa trưa là bữa chính của nông dân Đan Mạch. Sau khi ăn xong, họ thường lấy bánh mì quệt hết những thứ còn sót lại trên đĩa rồi ăn nốt. Dần dần, thức ăn thừa được đặt lên trên bánh và món Smorrebrod ra đời.
(Nguồn : http://dulich.vnexpress.net/tin-tuc/quoc-te/smorrebrod-mon-banh-truyen-thong-cua-dan-mach-2939686.html)

3. Bánh ngọt Wienerbrød

Wienerbrød
Wienerbrød

Wienerbrød là 1 loại bánh ngọt được ưa chuộng không chỉ ở Đan Mạch mà còn ở các nước Châu Âu. Bánh chủ yếu làm từ bột lúa mạch, bột mì.
Để tạo thêm hương vị đặc trưng cho bánh, người ta thường thêm vào các nguyên liệu như trứng, sữa, đường, bơ, hương vani…. Tùy theo mục đích sử dụng mà lượng đường chiếm tỉ lệ từ 10 -20% của bánh.
Vị ngon của bánh nằm ở độ mềm và thơm của bột mì và bột lúa mạch. Với 1 tỉ lệ pha trộn theo công thức truyền thống mà chỉ ở Đan Mạch mới có được, chắc chắn Wienerbrød sẽ làm hài lòng những khẩu vị khó tính nhất.

scandinavian_bakery_fair-MA-CHINE
scandinavian_bakery_fair-MA-CHINE

Hiện nay, do sự phát triển của công nghiệp. Nên đa phần bánh Wienerbrød đã được làm bằng máy. Ưu điểm của cách làm này là việc pha trộn tỉ lệ đường, bột mì và các hương liệu được tính toán 1 cách chính xác. Tuy nhiên, hạn chế của cách làm này là không được những người thợ bánh tài ba thổi hồn vào từng chiếc bánh. Theo chúng tôi, để có thể cảm nhận được 100% hương vị thơm ngon thì các bạn vẫn nên tìm mua ở những nơi sản xuất thủ công.
Trong hội chợ SCANDINAVIAN BAKERY FAIR 2017 tại Đan Mạch, chúng tôi cũng có giới thiệu loại máy tự động sản xuất bánh Wienerbrød, nếu quý vị muốn tìm hiểu thêm thông tin về SCANDINAVIAN BAKERY FAIR 2017 có thể xem thêm tại : http://www.scandinavianbakeryfair.info/hoi-cho-trien-lam-banh-keo-va-may-moc-san-xuat-banh-keo-bao-bi-thuc-pham-tai-denmark

4. Bánh Pudding hạnh nhân

Đây là loại bánh đặc trưng được sử dụng trong các dịp lễ lớn tại Đan Mạch. Đây là loại bánh đặc thù thường được người làm bánh đựng trong những chiếc ly nhựa in logo rất đẹp mắt. Bên trong chiếc bánh có 1 hạt hạnh nhât rất giòn và béo. Điểm đặc biệt của loại bánh này là có vị ngọt của kem và sữa tươi. Vị béo ngậy của kem, cộng với hạt hạnh nhân giòn tan tạo nên hương vị không thể tuyệt vời hơn.

in-ly-nhua-dung-banh-hanh-nhanh
In ly nhựa đựng bánh hạnh nhân pudding

Sự thành công của bánh không chỉ ằm ở vị ngon mà còn nằm ở cách bày trí rất sáng tạo. Bao bì đẹp mắt thường là những chiếc ly nhựa hoặc nếu cao cấp hơn có thể đựng chúng ở những chiếc ly sứ. Them vào đó những họa tiết của cửa hàng bạn như: logo, slogan… Tất cả đã tạo nên ấn tượng khó phai trong lòng khách hàng về chiếc bánh Pudding hạnh nhân.
Để xem thêm những mẫu bao bì đựng bánh Pudding bạn có thể tham khảo thêm ở những bài viết khác.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *